Słodkie życie Adrianny

Tort czekoladowo-orzechowy

Jak pewnie przypuszczacie, biszkopty, które zamieściłam wcześniej nie były zapisane przypadkowo:) Zastanawiałam się czy zrobić osobno post o biszkoptach i torcie. I trak też zrobiłam, bo stwierdziłam, że tak Wam będzie łatwiej znaleźć je na blogu. Zarówno i biszkopt czekoladowy i orzechowy posłużyły do wykonania tego przeogromnego i przepysznego tortu. Byłó on baaaardzo wysoki i bardzo mokry. Nie był cięzki, tak jak większośc tortów czekoladowych. Pysznie wkomponowała się tam słodsza masa orzechowam jak i ta czekoladowa... Gorąco polecam!

Tort z okazji urodzin Zuzi - trzynastych:-)

Składniki:

BISZKOPT CZEKOLADOWY:

• 10 jaj
• 25dag cukru
• 3 łyżki kopiaste kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20dag mąki

BISZKOPT ORZECHOWY

• 25dag mielonych orzechów włoskich
• 150g cukru pudru
• 4 jajka

MASA CZEKOLADOWA

• 4 żółtka
• 1 szklaka cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 tabliczka czekolady gorzkiej
• 3 kopiaste łyżki kakao
• 20dag masła

MASA ORZECHOWA

• 150g masła
• 1 żółtko
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 20dag mielonych orzechów włoskich

*zimna herbata

BISZKOPT CZEKOLADOWY

Ubić pianę z białek, dodać cukier i żółtka. Dodać resztę składników, delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortiwnicy. Piec ok. 40min, w 175st.C.

BISZKOPT ORZECHOWY

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na pianę. Dodawać po jedym żółtka i po odrobinie cukru. Na koniec dodać mielone orzechy, delikatnie wymieszać. Przelać do wysmarowanej masłęm i oprószonej bułką tartą tortownicy. Piec ok.35min. w 170st.C.

MASA CZEKOLADOWA

Żółtka utrezć z cukrem do białości. Mleko zagotować. Dodać do niego masę żółtkową i podgrrzewać. Dodać połamana czekoladę i kakao. Ugotować "budyń". Wystudzić. Utrzeć masło i dodawać zimny budyń czekoladowy, wymieszać dokładnie.

MASA ORZECHOWA

Masło utrzeć z cukrem do białości. Dodać żółtko i orzechy, wymieszać.

Biszkopt czekoladowy pociąć na 3 części. Z orzechowego będzie tylko jedna warstwa (dlatego też ilość składników została zmniejszona). Wszystkie biszkoty mocno skropić zimną herbatą.

Masę czekoladową podzielić na pół. Ułożyć tort - pierwszy czekoladowy, potem masa czekoladowa, orzechowy, masa czekoladowa, czekoladowy, masa orzechowa, a na górę czekoladowy. Cały tort udekorować połową masy czekoladowej.

Smacznego:)